Makanan dan sayuran yang kaya akan Antioksidan

| December 2, 2015 | 0 Comments

masakan brokoliAntioksidan adalah zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan. Pada masa sekarang ini banyak produk yang dibuat dengan kandungan antioksidanyang tinggi. Hal ini dikarenakan zat antioksidan memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Anti oksidan dapat mencegah efek dari radikal bebas, melawan penuaan, mengatasi penyakit jantung dan kanker, dll. Untuk mendapatkan asupan antioksidan yang cukup kita bisa mengkonsumsi beberapa jenis sayuran berikut ini, seperti yang kami kutip dari Kompas.com.

KOMPAS.com – Antioksidan merupakan zat yang dikenal dapat melawan penuaan, penyakit jantung, dan kanker. Antioksidan juga dapat mencegah efek kerusakan radikal bebas, sehingga itu berarti dapat menetralisir proses oksidasi dan kerusakan sel yang mengarah ke penuaan dan penyakit. Berikut ini lima sayuran kaya antioksidan yang baik untuk dikonsumsi:

1. Brokoli

Brokoli mengandung lebih banyak vitamin C dari jeruk dan juga mengandung kalsium. Phytonutrisi sulforaphane juga terdapat di dalam brokoli dan sudah ada penelitian yang membuktikan, bahwa ini mampu mengurangi risiko berbagai jenis kanker.

2. Tomat

Tomat mengandung salah satu sumber terkaya zat antikanker, yaitu lycopene. Lycopene disertai dengan sedikit lemak akan baik untuk penyerapan yang optimal. Baik memakannya begitu saja atau pun dalam bentuk saus, tomat baik untuk dikonsumsi.

3. Paprika merah

Ini termasuk sayuran yang dapat meningkatkan gizi di dalam tubuh. Selain itu, ia juga mengandung vitamin A, C, beta karoten, dan antioksidan, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta sangat baik untuk kesehatan kulit dan penglihatan.

4. Kubis

Kubis adalah sayuran yang mengandung antioksidan lainnya. Tidak hanya itu, kubis juga mengandung vitamin C, K, beta karoten, dan kaya akan kalsium. Kubis juga mengandung sulforaphane, yaitu zat kimia yang efektif dengan sifat antikanker.

5. Bit

Bit mengandung phytonutrisi yang disebut betalains. Kandungan di dalam bit memiliki sifat anti-oksidan, anti-inflamasi, dan detoksifikasi. Sayuran ini bermanfaat untuk kesehatan mata dan kesehatan jaringan saraf secara keseluruhan.

Sumber : Kompas.com

Category: Tips kesehatan

Leave a Reply

You might also likeclose
%d bloggers like this: